相模灘の蔵人日記

神奈川県相模原市で地酒・相模灘を造っている久保田酒造です!

今朝、今期初の氷点下まで気温が下がりました
❄️❄️
お酒を造るには寒い方が良いのですが、
働く蔵人達にとっては辛い時期になりました☃️

カイロを貼ったり、電熱ジャケットを購入するなどそれぞれの寒さ対策をしています。
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本日12/14日より16日まで、
相模大野の伊勢丹で試飲即売会を開催致します

新酒の濁り酒やしぼりたても試飲出来ます🍶
その他、梅酒や、長期貯蔵酒、お正月用のミニ樽などもあります。


写真はイメージです。
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12/7と12/8の二日間、相模大野ボーノの
サガミックスで新酒の試飲即売会を開催しています🤗🤗🤗

新酒は濁り酒としぼりたての2種類です。
あとは贈り物や飾り物としても使える
ミニ樽🍶(300ml)も販売しています。

まだ今期の新酒を飲んでいない方は是非お立ち寄り下さい😀😀
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お待たせしておりました
遂に今期の新酒が販売開始しました🍶🍶🎉

例年通り、濁り酒としぼりたての2種類です。
濁り酒は若干微炭酸です🤗🤗
今年は甘みも感じられる綺麗なお酒に仕上がりました🍶
写真は直売所の様子です。
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お正月用のミニ樽も発売中です👌
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12月から新酒の販売予定なので瓶詰めやラベル貼りで毎日忙しい日々を過ごしています💦
本日は新酒しぼりたての瓶詰め作業です💪
一応ライン化されてますが非常にシンプルな流れです🌊

手動の充填器でお酒を詰めて
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蔵人の目で一本一本検瓶して
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最後に手動の打栓機で王冠をつけます👑
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この後はラベル貼りなどの作業もあるので、
酒屋さんの店頭に並ぶのはもう少しだけ先になります。
お楽しみに🤗🤗

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