2017年11月25日 にごり酒の醪の様子 29BY、仕込み第1号のにごり酒の醪です 静かに発酵していてアルコール度数も少しずつ高くなってきました 上槽(しぼり)まであと10日程でしょうか。酵母菌の頑張り次第ですね(^^) 下の写真は醪をかき混ぜる 櫂棒(かいぼう) カテゴリなしの他の記事